TopStudy

Tiếng Việt · Lớp 3

15 câu trắc nghiệm Tập nấu ăn (có đáp án)

15 câu · 23 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn

Câu 1

1 điểm
Trong bài đọc bạn nhỏ được vào bếp cùng ai?
  1. Đáp án A: Bố
  2. Đáp án B: Cô giáo
  3. Đáp án C: Mẹ
  4. Đáp án D: Chị gái
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: C

C. Mẹ

Hướng dẫn giải:

Hôm nay, mình vào bếp cùng mẹ và học được công thức làm món trứng đúc thịt.

Câu 2

1 điểm
Trong bài đọc bạn nhỏ hướng dẫn người đọc làm món gì?
  1. Đáp án A: Trứng rán
  2. Đáp án B: Thịt xốt cà chua
  3. Đáp án C: Mì tôm
  4. Đáp án D: Trứng đúc thịt
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: D

D. Trứng đúc thịt

Hướng dẫn giải:

Chú ý chi tiết: Hôm nay, mình vào bếp cùng mẹ và học được công thức làm món trứng đúc thịt. Món này dễ làm mà lại ngon.

Câu 3

1 điểm
Cần những nguyên liệu gì để làm món trứng đúc thịt?
  1. Đáp án A: Trứng gà, thịt nạc vai, dầu ăn, nước mắm, muối, hành khô.
  2. Đáp án B: Trứng cá, thịt chim, nước mắm, muối, hành khô.
  3. Đáp án C: Trứng vịt luộc sẵn, thịt lợn, mỡ lợn, bột canh, hành hoa.
  4. Đáp án D: Không cần vì ta có thể ra quán mua hẳn cả món làm sẵn.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

A. Trứng gà, thịt nạc vai, dầu ăn, nước mắm, muối, hành khô.

Hướng dẫn giải:

Chú ý chi tiết:

Nguyên liệu:

+ Trứng gà: 3 quả

+ Thịt nạc vai: 1 lạng

+ Dầu ăn, nước mắm, muối, hành khô

Câu 4

1 điểm
Bước đầu tiên để làm món trứng đúc thịt là gì?
  1. Đáp án A: Rửa sạch thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
  2. Đáp án B: Cho dầu vào chảo, bật nhỏ lửa, đợi đến khi rửa đồ xong là vừa
  3. Đáp án C: Dọn ra ăn
  4. Đáp án D: Tất cả các đáp án trên.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

A. Rửa sạch thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn

Hướng dẫn giải:

Các bước thực hiện:

+ Rửa sạch thịt băm hoặc xay nhuyễn

+ Đập trứng cho vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô băm nhỏ, một chút muối, một chút nước mắm, đánh đều

+ Cho dầu ăn vào chảo đun nóng

+ Cho hỗn hợp trứng và thịt dàn đều khắp chảo, rán vàng mặt dưới (từ 5-7 phút) với lửa nhỏ. Lật mặt còn lại, rán vàng.

+ Bày ra đĩa

Câu 5

1 điểm
Bước thứ 3 để làm món trứng đúc thịt là?
  1. Đáp án A: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
  2. Đáp án B: Đập trứng vỡ bát, cho thêm tất cả các gia vị có sẵn vào
  3. Đáp án C: Bày ra đĩa
  4. Đáp án D: Không có bước nào
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

A. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.

Hướng dẫn giải:

Các bước thực hiện:

+ Rửa sạch thịt băm hoặc xay nhuyễn

+ Đập trứng cho vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô băm nhỏ, một chút muối, một chút nước mắm, đánh đều

+ Cho dầu ăn vào chảo đun nóng

+ Cho hỗn hợp trứng và thịt dàn đều khắp chảo, rán vàng mặt dưới (từ 5-7 phút) với lửa nhỏ. Lật mặt còn lại, rán vàng.

+ Bày ra đĩa

Câu 6

1 điểm
Bước thứ hai để làm món trứng đúc thịt là gì?
  1. Đáp án A: Đập trứng vỡ bát, cho thêm tất cả các thứ còn lại vào chảo rồi nguấy đều.
  2. Đáp án B: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
  3. Đáp án C: Đập trứng vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô băm nhỏ, một chút muối, một chút nước mắm, đánh đều.
  4. Đáp án D: Kiểm tra chất lượng thịt, trứng đã đảm bảo an toàn thực phẩm hay chưa.
Xem đáp án và lời giải

Câu 7

1 điểm
Bước thứ tư để làm món trứng đúc thịt là gì?
  1. Đáp án A: Cho hỗn hợp trứng và thịt vào dàn đều khắp chảo, rán vàng mặt dưới (từ 5 – 7 phút) với lửa nhỏ.
  2. Đáp án B: Khi đã rán được một mặt, lật mặt còn lại rán nốt.
  3. Đáp án C: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng thì cho tất cả các thứ vào và rán đến khi nào bùng lửa trên chảo thì thôi.
  4. Đáp án D: Cả A và B.
Xem đáp án và lời giải

Câu 8

1 điểm
Những từ nào sau đây chỉ hoạt động di chuyển?
  1. Đáp án A: Đánh, đề, kéo, se
  2. Đáp án B: Đi, đứng, nhảy, nựng
  3. Đáp án C: Bơi, chạy, phóng,
  4. Đáp án D: Thiền, nói, tụng, giảng
Xem đáp án và lời giải

Câu 9

1 điểm
“Cho dầu ăn vào chảo đun nóng” là bước thứ mấy khi làm trứng đúc thịt?
  1. Đáp án A: Bước thứ 1
  2. Đáp án B: Bước thứ 2
  3. Đáp án C: Bước thứ 3
  4. Đáp án D: Bước thứ 4
Xem đáp án và lời giải

Câu 10

1 điểm
Cho thức ăn ra đĩa là bước thứ mấy khi làm trứng đúc thịt?
  1. Đáp án A: Bước thứ 1
  2. Đáp án B: Bước thứ 2
  3. Đáp án C: Bước thứ 3
  4. Đáp án D: Bước cuối cùng
Xem đáp án và lời giải

Câu 11

1 điểm
Đến bước nào thì món ăn cơ bản được hoàn thành?
  1. Đáp án A: Bước 2
  2. Đáp án B: Bước 3
  3. Đáp án C: Bước 4
  4. Đáp án D: Bước 5
Xem đáp án và lời giải

Câu 12

1 điểm
Theo bài đọc, thì món trứng đúc thịt ta không cần những dụng cụ nào?
  1. Đáp án A: Chảo rán.
  2. Đáp án B: Lò vi sóng
  3. Đáp án C: Cái đánh trứng
  4. Đáp án D: Đĩa
Xem đáp án và lời giải

Câu 13

1 điểm
Khi làm món trứng đúc thịt, để đảm bảo món ăn được ngon nhất và các thứ phân bổ đều thì ta cần đảm bảo tỉ lệ nào?
  1. Đáp án A: Trứng 3 quả, dầu ăn 3 lít
  2. Đáp án B: Thịt 1 cân, hành 100 củ
  3. Đáp án C: Dầu ăn 1 lít, muối 1 lạng
  4. Đáp án D: Trứng 3 quả, thịt 1 lạng
Xem đáp án và lời giải

Câu 14

1 điểm
Những từ nào sau đây chỉ hoạt động nấu ăn?
  1. Đáp án A: Ngâm, tẩm, luộc, rán
  2. Đáp án B: Kho, hầm, nấu, rán
  3. Đáp án C: Đồ, hấp, hầm, chín
  4. Đáp án D: Tất cả các đáp án trên.
Xem đáp án và lời giải

Câu 15

1 điểm
Bước thứ tư để làm món trứng đúc thịt là gì?
  1. Đáp án A: Cho hỗn hợp trứng và thịt vào dàn đều khắp chảo, rán vàng mặt dưới (từ 5 – 7 phút) với lửa nhỏ.
  2. Đáp án B: Khi đã rán được một mặt, lật mặt còn lại rán nốt.
  3. Đáp án C: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng thì cho tất cả các thứ vào và rán đến khi nào bùng lửa trên chảo thì thôi.
  4. Đáp án D: Cả A và B.
Xem đáp án và lời giải

Đề cùng chủ đề

Tất cả đề Tập nấu ăn · Các bộ sách Tiếng Việt Lớp 3