10 bài tập Bài toán về phản ứng xà phòng hoá chất béo có lời giải

Đáp án đúng là: D

${n}_{tristearin}=\frac{178}{890}=0{,}2\ mol.$

Khối lượng muối thu được là: m = 0,6.322 = 193,2 gam.

Đáp án đúng là: A

${m}_{sodium\ stearate}=100.\frac{73{,}44}{100}=73{,}44\ kg$

PTHH: (C$_{17}$H$_{35}$COO)$_{3}$C$_{3}$H$_{5}$ + 3NaOH 3C$_{17}$H$_{35}$COONa + C$_{3}$H$_{5}$(OH)$_{3}$

890 → 918 g

${m}_{tristearin}=\frac{73{,}44.890}{918}=71{,}2\$ ← 73,44 kg

Khối lượng chất béo là: $\ \frac{71{,}2}{80}.100=\ 89\ kg.$

Đáp án đúng là: B

${m}_{triolein}=\frac{221.75}{100}=165{,}75\ kg.$

PTHH: (C$_{17}$H$_{33}$COO)$_{3}$C$_{3}$H$_{5}$ + 3KOH 3C$_{17}$H$_{33}$COOK + C$_{3}$H$_{5}$(OH)$_{3}$

884 g → 960 g

165,75 kg → m$_{potassim oleate}$ = $\frac{165{,}75.960}{884}=180\ kg$

Vậy m$_{xà phòng}$ = $\frac{180\ }{75}.100=240\ kg.$

Đáp án đúng là: A

m$_{sodium stearate}$ = 3.10$^{3}$.70 = 210.10$^{3}$ g = 210 kg.

PTHH: (C$_{17}$H$_{35}$COO)$_{3}$C$_{3}$H$_{5}$ + 3NaOH 3C$_{17}$H$_{35}$COONa + C$_{3}$H$_{5}$(OH)$_{3}$

890 g → 918 g

${m}_{tristearin}=\frac{210.890}{918}=203{,}6\ kg$ ← 210 kg

m$_{chất béo}$ = $\frac{203{,}6.100}{75}=271{,}47\ kg.$

Đáp án đúng là: B

m$_{sodium stearate}$ = 7,35.10$^{3}$.60 = 441.10$^{3}$ g = 441 kg.

PTHH: (C$_{15}$H$_{31}$COO)$_{3}$C$_{3}$H$_{5}$ + 3KOH 3C$_{15}$H$_{31}$COOK + C$_{3}$H$_{5}$(OH)$_{3}$

806 g → 882 g

${m}_{tropalmitin}=\frac{441.806}{882}=403\ kg$ ← 441 kg

m$_{chất béo}$ = $\frac{403}{80}\text{.100}=503{,}75\ kg.$